Team building enologia

Per esplorare come i diversi vini si sposano con varie pietanze, migliorando la comprensione della combinazione dei sapori. L’attività si svolge come un viaggio attraverso l’uso dei sensi applicato alla degustazione, con pillole introduttive formative e divertenti ad intercalare le sessioni pratiche di gioco.
Sono solitamente previsti 4 tipologie di giochi:

• VISTA: uso di calici neri per indovinare semplicemente il colore del vino (bianco, rosato, rosso) solamente attraverso il tatto (esterno al bicchiere), l’udito e l’olfatto.
• OLFATTO: un buon allenamento attraverso bicchierini misteriosi che nascondono aromi che ci circondano ogni giorno; due vini in degustazione da abbinare ai bicchierini.
• GUSTO: soluzioni idrate di sapori e altri elementi presenti nel vino per comprendere cosa avviene in bocca; altri due vini in degustazione da abbinare alle soluzioni.
• ABBINAMENTO: assaggi di cibi da valutare attentamente e abbinare correttamente ai vini.

Imparate a degustare e apprezzare diversi tipi di vini sotto la guida esperta di un sommelier. In accordo con l’azienda, organizziamo differenti tipi di degustazione, come ad esempio:

• • DEGUSTAZIONE GUIDATA: immaginate un locale allestito con 4-5 isole di degustazione dedicate a vino e/o distillati, ciascuna presidiata da un sommelier. Questi esperti forniscono informazioni sui prodotti, intrattengono gli ospiti e li coinvolgono in giochi interattivi. Le isole di degustazione offrono un’esperienza immersiva, con sommelier che condividono conoscenze attraverso conversazioni e flyer informativi, creando un’atmosfera coinvolgente e stimolante. Il tema delle isole è completamente personalizzabile in base ai valori, prodotti o servizi aziendali, riflettendo pienamente l’identità dell’azienda e rendendo l’evento significativo e rilevante.

• • DEGUSTAZIONE ALLA CIECA: in questa degustazione le bottiglie sono bendate per mantenere segrete alcune risposte del gioco. I sommelier forniscono informazioni sui prodotti ma non rivelano le risposte alle domande. I partecipanti ricevono una scheda di gioco con domande a scelta multipla, rendendo l’esperienza interattiva e coinvolgente.

• • DEGUSTAZIONE DI DISTILLATI DI PREGIO: Un esperto di whisky, rum, gin o altre bevande spiritose per introdurre il fantastico mondo dei distillati. Un viaggio di degustazione con diversi campioni per innamorarsi, ad esempio, dei Single Malt Whisky!

• • QUIZ COMPETITIVO CON DEGUSTAZIONE: i partecipanti vengono divisi in coppie o squadre, in modo casuale o organizzato, e si accomodano ai loro tavoli. Ogni squadra riceve una bevanda in degustazione (vino, birra, distillato, sake) e una serie di indizi per scoprire, attraverso il gioco, la provenienza o una caratteristica tipica della bevanda. Gli indizi possono spaziare tra temi come la cultura generale, l’arte, la narrativa e il cinema.

Personalizziamo i team building proponendo attività elaborate per rafforzare lo spirito di squadra, ad esempio:

• • CREA IL TUO VINO: la tua azienda vitivinicola sta per lanciare un nuovo vino per soddisfare le esigenze di un nuovo segmento di consumatori. Partecipa a un gioco strategico in team con l’obiettivo di individuare e creare il vino ideale, progettare l’etichetta perfetta e sviluppare strategie efficaci per il lancio e la vendita nei mercati.

• • DIVENTA CRITICO GASTRONOMICO: una cena al ristorante si trasforma in un gioco competitivo per premiare il miglior critico gastronomico o la migliore squadra.
    Presta attenzione alle indicazioni fornite dai Sommelier che saranno oggetto di domande nella scheda gioco e valuta attentamente il miglior vino in abbinamento alle pietanze proposte!

• • CONOSCERSI ATTRAVERSO IL VINO: ogni partecipante dovrà essere descritto con tre aggettivi che ne evidenziano le caratteristiche personali e professionali (es. vivace, estroverso, preciso). La lista dei partecipanti con i relativi aggettivi dovrà essere inviata all’organizzatore un paio di settimane prima dell’evento di team building. Basandosi sugli aggettivi ricevuti, assegneremo a ciascun partecipante tre possibili tipologie di vino che rispecchiano le sue caratteristiche (ad esempio, per un partecipante vivace, estroverso e preciso: bollicine – freschezza verticale – Champagne AOC; bollicine – eleganza – Trento DOC; bianco fermo – sauvignon blanc – Alto Adige DOC).
    La selezione delle bottiglie per la degustazione sarà effettuata scegliendo le tipologie di vini che meglio rappresentano le caratteristiche dei partecipanti.